Die Vorbereitungsklasse für Flüchtlinge (VKL) der Faust-Schule Knittlingen besuchte kürzlich die ortsansässige Bäckerei Gerst. Unter fachkundiger Anleitung des Inhabers Heiko Gerst und seinem Team gab es interessante Einblicke in das Backhandwerk. Nach kurzer Erklärung der verschiedenen Arbeitsgeräte sowie der Öfen ging es sogleich an die Arbeit. Mit großer Begeisterung wurden der Teig geknetet, Brezeln gefertigt, Hefezöpfe geflochten sowie weitere „Eigenkreationen“ gestaltet. Ein großer Teil der gefertigten Backwaren konnte an die Schulklassen der Faust-Schule verteilt werden. Vielen Dank für die kostenlose Bereitstellung des Backmateriales bzw. der Unterstützung an die Bäckerei Gerst.